水稻种植自古以来就是白箬铺镇的传统产业。2023年，白箬铺镇粮食生产任务5.8万亩，其中，早稻2万亩，一季稻及旱粮完成播种1.8万亩，通过宣传发动，一季稻改双季稻、培育新增150亩以上种粮大户16户，全面完成了粮食生产目标任务。

“2023年，全镇整治理出非农化及抛荒1937.44亩，草皮2161.66亩，莲藕1120.93亩，全部用于种植水稻。”白箬铺镇相关工作人员介绍，为了调动种粮农民种粮积极性，镇政府拿出80万元购买种子、消毒药品、育秧等，并鼓励农民把种植一季稻的区域全面改成种植双季稻。“2023年全镇共打造8个双季稻高产600亩示范片、1个化肥减量千亩示范片，成绩显著。”

种粮大户是白箬铺镇粮食生产工作的重点对象之一。2023年7月，由白箬铺镇人民政府主导、农业农村服务中心主办，全镇80多个种粮大户积极参与的白箬铺镇种粮协会成立，推选出协会会长1名、副会长2名，秘书长1名，理事7名，为指导种粮技术、培养新型农民，指导农业发展方向起到了很好的带动作用

再生稻的推广种植是白箬铺镇粮食生产的一大特色。在白箬铺镇淑一村，一块面积1160亩的再生稻示范片在去年8月中旬迎来了湖南省作物协会的现场考察和实割测产验收，亩产近1400斤的好成绩让种粮大户饶辉笑开了花。在验收现场，田间地头站满了本地的种粮大户们，他们怀着期待和喜悦，等待着今年该镇第一割再生稻头季收割。作为当地有名的种粮大户，饶辉于2022年开始种植再生稻，抱着试试看的心态，种植了258亩“试验田”，增收效益明显。“一次插秧、两季收获，省种、省药、省肥、省人工，每亩增收500多元。”