碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样作为营养素存在于人体，有“智力元素”之称。虽然它在人体内的含量仅有20—50毫克（平均30毫克），是身体重量的两百万分之一，却是维持甲状腺功能正常、促进代谢过程、保持机体正常生长发育、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。碘缺乏会患上缺碘性甲状腺肿，也就是我们常说的“大脖子病”。

不同时期缺碘的危害

1.胎儿期缺碘

胎儿所需要的碘全部来自母亲，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。

2.新生儿期缺碘

会影响大脑正常发育，可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题。

3.儿童及青春期缺碘

可致甲状腺肿、单纯性聋哑、损害儿童智力和生长发育等问题。

4.成人期缺碘

可致甲状腺肿、甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

如何科学补碘

要预防以上疾病，最佳方法就是食用碘盐。食用碘盐不仅安全、有效、容易推广，还符合微量、长期、生活化的补碘原则。当然，食用碘盐补碘也不是越多越好。平时生活需要控制盐的摄入，每天不应超过6克。世界卫生组织推荐成人每天碘摄入量为150-300微克。

除了食用碘盐，日常生

活中还可以多吃海带、海蜇、紫菜、海苔、菠菜和芹菜等食物来补充碘。（撰稿人：孙金萍  审稿人：王久成）