食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。今年9月，湘江新区聚焦食品安全治理体系和治理能力现代化建设，在改革创新中守护“舌尖上的安全”，筑牢健康底线。

食安专干成 “铁脚板” 让安全隐患无所遁形

进入市场的每个人是否都扫了“场所码”？店铺中是否存在过期食品售卖？2022年9月13日，在锦园生鲜市场一家超市里，望岳街道恒华社区食安专干邱霖正在琳琅满目的货架间仔细巡查。

在即食食品区，邱霖拿起一捆“双汇火腿”仔细查看生产日期：“我们每天会花一个小时进行巡查，面包、火腿肠等现做食品是我们关注的重点。”

▲工作人员查验肉类相关检验检疫资料

“请把今天的猪肉进货发票和检验检疫证明放在公示栏内。”来到一家猪肉摊前，邱霖告诉记者，“这些证明是猪肉的‘身份证’，管好这一关，不合格猪肉就上不到百姓的餐桌上。”

据了解，今年9月，湘江新区启动食品安全“守查保”专项整治行动。区市场监管部门组织工作人员对辖区内中小学、幼儿园和部分生鲜市场进行定期全面检查，同时对各店家开展普法宣传教育工作，督促他们牢固树立保护消费者消费安全的意识，共同营造安全放心、文明和谐的市场消费环境。从每天清晨到傍晚，他们的足迹遍布新区的每个角落，用自己的“铁脚板”为群众织就了一张食品安全“安全网”。

智慧软件加持 监管有了“千里眼”和“顺风耳”

除了“铁脚板”，实现食品安全全链条监管，同样离不开“大数据”力量。2021年4月以来，全区上线“智慧食安”管理系统，覆盖到17个街道（镇）共170个社区（村），以智慧监管手段开创了市场监管的新局面。

▲运行中的“智慧食安”监控平台

闫双是梅溪湖街道梅园社区的食安专干，9月13日，她先后来到永辉超市、海底捞、煎饼荟、海王星辰大药房等7家店铺，查验所售进口冷链食品的检疫检验证明、核酸检测合格报告、追溯信息等资料信息，查看原料购进、加工制作、安全卫生等关键环节。

“这个食品，包装上没有名字没有时间没有保质期，什么都没有，你怎么确保老百姓吃的安全？”检查中，一经营户涉嫌销售“三无”产品，闫双一边检查，一边拍照，将情况上传至智慧食安APP，不到十分钟，区市场监管部门工作人员赶到现场检查核实。

督导整改完，区市场监管部门工作人员手机登录平台，将现场检查情况进行及时反馈处理。

“食安专干检查发现食品安全问题隐患，可以现场督促整改，对无法现场整改或者涉嫌违法的，按照程序上报给镇街或监管部门，责任单位会跟踪做好问题隐患整改工作。”闫双告诉记者，以前用纸笔记录巡查情况不仅麻烦还耗费时间，想做到实时监管更是力不从心，有了这个APP，大大提高了她们的工作效率和服务水平。“以前一天顶多走3个店，今天我走了7家店铺。”闫双举起手机，向记者展示她的“战绩”。

▲食安专干用手机现场查询辖区内食品经营户相关信息

“智慧食安APP相当于在食品安全监管领域建立起了‘千里眼’，真正做到了管控责任可追溯，让数据多跑路，让群众少跑腿。”区市场监督部门相关负责人表示，我们将进一步完善食品安全管理，让居民吃得安心、吃得舒心，营造良好的食安环境。